Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«يا شاب، هذه القهوة المقطرة يدويًا، كيف يجب أن نتذوقها حقًا؟»
عندما نذكر عبارة "القهوة بالحليب"، يعتقد Front Street Coffee أن معظم الناس يتخيلون مجموعات متنوعة من الإسبريسو والحليب. فتاريخ ظهور القهوة الإيطالية بالحليب طويل جدًا، ولأنها واسعة الانتشار فقد ترسخت في الأذهان منذ زمن بعيد. لكن في الحقيقة، القهوة بالحليب ليست فقط إيطالية
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعارف الاحترافية حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). إن تحضير القهوة وشربها في المنزل ليس أمرًا معقدًا في الواقع، بل يعتمد أساسًا على احتياجاتك من القهوة وميزانيتك. القهوة مشروب يشبه الشاي تقريبًا في طبيعته. كثير منا
اقرأ كاملاً →
كثير من الناس يحبون التقاط صور لحفرة مسحوق القهوة بعد تحضيرها، ويتركون تعليقًا لـ Front Street Coffee: «هل القهوة المحضرة بهذه الطريقة لذيذة؟» 70٪ من الطعم النهائي لفنجان القهوة يتأثر بحبوب القهوة نفسها، و30٪ يأتي من الماء والعديد من المعلمات الرئيسية، ولهذا السبب غالبًا ما يقول بعض الناس: ما دامت حبوب القهوة جيدة، مع ضمان الطزاجة، فأي طريقة تحضير...
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）وباعتبارها جزءًا لا غنى عنه من حياة الإيطاليين، تحكي كل قهوة إيطالية قصةً عن المنطقة والثقافة والتاريخ الذي أسهم في التطور السريع للمجتمع. في البداية
اقرأ كاملاً →
أما قهوة الاستخلاص البارد بالحليب، فهي تعني استخدام الحليب بدلًا من الماء، ثم تحضير القهوة بطريقة الاستخلاص البارد. وتكمن فائدة هذه الطريقة في أنها تتيح للجميع إعداد فنجان من قهوة الحليب الغنية بالنكهة بسهولة نسبية، لذلك يتزايد مؤخرًا عدد المدونين الذين يشاركون قهوة الاستخلاص البارد بالحليب. لكن Front Street Coffee وجدت أن كثيرًا من الأصدقاء فيما يتعلق بقهوة الاستخلاص البارد بالحليب
اقرأ كاملاً →
باعتبارها مشروبًا معروفًا على نطاق واسع في أوساط عشاق القهوة، فإن القهوة الأمريكية المكوّنة فقط من الإسبريسو والماء (الماء المثلج) تظهر تقريبًا في أي مقهى، وتؤدي دور النجم الأول الذي لا بد من طلبه عند دخول المقهى. هناك أسباب كثيرة تدفع الناس إلى حب شرب القهوة الأمريكية، فقد تكون لأغراض التنبيه أو إرواء العطش أو تخفيف حرارة الصيف، أو ربما لتقليل الانتفاخ أو فقدان الدهون، وبالطبع هناك احتمال آخر، وهو مجرد اشتهاء القهوة، إذ تصادف أنها واحدة من أسرع القهوات السوداء تحضيرًا وأكثرها ملاءمة من حيث السعر…… ومع تراكم الأسباب المختلفة، أصبحت هذه القهوة السوداء التي تُخفف بإضافة الماء إلى الإسبريسو مشروبًا شائعًا يعرفه الجميع. في الوقت الحاضر، أمريكانو...
اقرأ كاملاً →
قد يكون ذلك لتحضير قهوة مميزة، أو ربما فقط لتذوق رشفة من القهوة~ أحياناً يفكر البعض في "تحضير فنجان صغير من القهوة باستخدام كمية قليلة من حبوب البن". لكن إذا جربتم ذلك فعلياً، فإن Front Street Coffee تعتقد أنكم ستكتشفون بسهولة: مقارنةً بالتحضير بكمية كبيرة من البودرة، فإن التحضير بكمية صغيرة من البودرة للحصول على
اقرأ كاملاً →
ما يُسمى بقهوة الاستخلاص بالحليب يعني استخدام الحليب بدلاً من الماء، ثم تحضير القهوة بطريقة الاستخلاص البارد. تكمن ميزة هذه الطريقة في أنها تتيح للناس تحضير كوب من القهوة بالحليب غني المذاق بسهولة نسبية، لذلك زاد مؤخراً عدد المدونين الذين يشاركون تجارب قهوة الاستخلاص بالحليب. لكن Front Street Coffee وجدت أن كثيراً من الأصدقاء فيما يتعلق بقهوة الاستخلاص بالحليب...
اقرأ كاملاً →
اكتشفت Front Street Coffee مؤخرًا أن مشروبًا غريبًا بدأ ينتشر مجددًا في أوساط القهوة، وهو مثير جدًا للاهتمام! يُسمى «أمريكانو الزنجبيل الجاف»، ويُستخدم فيه ماء الزنجبيل الجاف (الماء الفوار) لتحضيره. ماء الزنجبيل الجاف (الماء الفوار) هو نوع من الماء الفوار بنكهة الزنجبيل الجاف. عند شربه، يجمع بين حرارة الزنجبيل الجاف الفريدة، وفي الوقت نفسه الفقاعات
اقرأ كاملاً →
مع انتشار ثقافة القهوة المختصة، بدأ المزيد من عشاق القهوة بدراسة كيفية تحضير القهوة مقطرة في المنزل لاستخراج نكهة حبوب البن أحادية المنشأ، لكنهم لا يعرفون كيف يفعلون ذلك، ويشعرون دائمًا أن نكهة القهوة المحضّرة ليست بمستوى ما يشربونه في المقاهي. فكيف يمكن استخراج نكهة حبوب بن أحادية المنشأ عند التحضير؟
اقرأ كاملاً →
ليس من دون سبب أن تتردد دائمًا عبارة «يجب شرب القهوة وهي ساخنة» على ألسنة الجميع! تتذكر Front Street Coffee أن أحد عشاق القهوة وصف القهوة بعد أن تبرد قائلًا: «بعد رشفة واحدة شعرت بألم شديد في رأسي، وظل ذلك المذاق المرّ/الحامض القابض الممزوج بطعم الخشب عالقًا في فمي، ما جعلني أنعزل عن العالم مدة طويلة～» ترك القهوة الساخنة لتبرد
اقرأ كاملاً →
بعد مرور الإعصار، لم تنخفض درجة الحرارة بل ارتفعت، وانتشار كميات كبيرة من بخار الماء جعل الأجواء من حولنا تبدأ في أن تصبح حارة ورطبة. وبفضل ذلك، أصبحت القهوة المثلجة في متجر Front Street Coffee تحظى بـ«شعبية كبيرة» مرة أخرى. لا سيما القهوة المثلجة المقطرة يدويًا، لأن أنواع حبوب القهوة المتاحة للاختيار أكثر تنوعًا، لذلك تكاد تكون «الأكثر رواجًا» التي لا بد من طلبها على كل طاولة.
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، Front Street Coffee تبيع حبوب القهوة، وهي تبيع حبوب قهوة محمصة خلال خمسة أيام، وإذا كنت قريبًا، فقد تستلم في اليوم التالي حبوب القهوة التي طلبتها أمس أو حتى التي خرجت من المحمصة أمس. لماذا يذكر Front Street Coffee هذا فجأة؟ إعلان (ليس كذلك) نعلم جميعًا أن حبوب القهوة بعد خروجها من المحمصة تحتاج إلى الراحة
اقرأ كاملاً →
يمكن أن يكون تحضير القهوة بسيطًا جدًا، لكن إذا أردت أن تكون القهوة لذيذة، فهذا علم بحد ذاته. إن طعم القهوة المحضّرة شديد الحموضة، أو مرًّا جدًا، أو قابضًا جدًا هو ظاهرة شائعة جدًا، وليس فقط لدى المبتدئين الجدد، بل حتى محترفو القهوة المخضرمون الذين هيمنوا على مجال القهوة لسنوات طويلة لديهم أيضًا احتمال معيّن لتحضير قهوة لا تناسب أذواقهم. لذلك، كبير
اقرأ كاملاً →
يُقال عادةً: «إذا أتقنت التزهير، فلن تواجه مشكلات في التقطير». يُعدّ التزهير خطوة تمهيدية بالغة الأهمية في تحضير القهوة المقطرة يدويًا. ويعني التزهير ترطيب مسحوق القهوة مسبقًا بكمية قليلة من الماء الساخن، ثم الانتظار مدة محددة قبل البدء بالاستخلاص الفعلي لمركّبات نكهة القهوة. عادةً
اقرأ كاملاً →
إذا أردنا الحديث عن خصائص متجر Front Street Coffee، فلا شك أن كثرة الخيارات المتاحة من حبوب قهوة الترشيح اليدوي واحدة منها. ورغم أننا لم ننقل جميع الحبوب الموجودة على Taobao وTmall إلى المتاجر الفعلية، فإن العدد التقريبي يتجاوز ثلاثين نوعاً، لذا يمكن اعتبار الخيارات متنوعة للغاية. وحتى مع بلوغ عدد الخيارات أكثر من ثلاثين نوعاً، إلا أن
اقرأ كاملاً →
من طحن حبوب البن إلى انتهاء الاستخلاص، لا يستغرق تحضير فنجان من الإسبريسو سوى أقل من 60 ثانية. يبدو أن تحضير فنجان قهوة لذيذ ليس أمرًا معقدًا في تنفيذه. لكن كما يقول Front Street Coffee غالبًا، على الرغم من أنه يبدو بسيطًا، فإن التفاصيل التي يجب الانتباه إليها ليست بالقليلة. كما يقول المثل: التفاصيل تحدد
اقرأ كاملاً →
بالمقارنة مع القهوة ذات التحميص الفاتح التي تمتلك نفحات زهرية وحموضة فاكهية، فإن أول ما يمنحه شرب القهوة ذات التحميص الداكن هو المرارة. لكن، «المرارة» ليست سوى سطحها؛ فعندما نتجاهل الصورة النمطية عن القهوة ذات التحميص الداكن، ونتذوقها بتأنٍّ من خلال المرارة، نكتشف أنها ما زالت مرة! في الواقع، القهوة ذات التحميص الداكن لذيذة أيضًا
اقرأ كاملاً →
"حرقة! حرقة! حرقة! حرقة! مرارة! مرارة! مرارة! مرارة!" كثيرًا ما يذكر الأصدقاء أن القهوة التي يحضّرونها بإبريق الموكا تكون إما محروقة وإما مرّة عند شربها، ولا يمكنهم أبدًا الوصول إلى تلك الحالة الغنية والعطرية ذات المذاق المتوازن والناعم. لذلك يعتزم Front Street Coffee اليوم مشاركة أسباب ظهور نكهة الاحتراق والمرارة، وما الذي يجب علينا
اقرأ كاملاً →
Front Street Coffee من أشد المعجبين بقهوة ماندلينغ، وفي حبوب القهوة اليومية لدى Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) تُعد قهوة ماندلينغ واحدة من أكثر الأنواع مبيعًا. لكن عند بداية التعرف على قهوة ماندلينغ، قد تروعك نكهتها العشبية وقوامها الغني، فيكون الانطباع الأول: كيف يمكن أن يكون هذا
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
